طبق جزائري*السلاطة المشوية الڤالمية*

 لمقادير
2حبات فلفلة حمراء. 2 خضراء. 1 حار . نصف حبة بصل . 3فصوص من الثوم. ملح. فلفل أسود. كروية. حبة طماطم. معدنوس. 2/1 فنجان شاي. زيت الزيتون. عصيرحبة الليمون.
التحضير
بعد غسل كل أنواع الفلفل الحلو، يقطع البصل والثوم على اثنين ويشوى، ثم ينظف ويوضع في مهراس يدوي ويطحن ونضعه جانبا في إناءآخر، نضع المعدنوس وزيت الزيتون، عصير الليمون، ملح، فلفل أسود، كروية، ونمزج الخليط. وفي صحن التقديم نضع السلاطة المشوية وفي الجوانب على شكل دائري نحيطها بطماطم مقطعة على شكل مكعبات، ثم تسقى بالخليط الممزوج السابق ذكره.